Рецепты: Филе индейки в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• 750 г тонко нарезанных эскалопов из индейки
• 25 мл оливкового масла
• 100 мл жидкого меда
• 60 мл винного или бальзамического уксуса
• 300 г лука-порея
• сок одного лимона
• 200 г брусники
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Положите тонко нарезанные эскалопы индейки в ковш «От шефатм» (2,4 л), полейте оливковым маслом, добавьте соль, перец и поставьте готовиться в течение 10 минут на медленном огне.

2. Очистите и нашинкуйте соломкой лук-порей с помощью ножа «Сантоку» (лезвие 18 см) на разделочной доске, добавьте бруснику, сбрызните лимонным соком.

3. Смешайте мед и винный уксус в Большом миксере (750 мл) в салатовом цвете.

4. Полейте индейку полученной смесью. Добавьте лук-порей и бруснику, продолжайте готовить 15 минут.

5. Дайте настояться в течение 3-4 минуты и подавайте с гарниром.

http://www.tupperware.cc/freshmonday/retsepty-monday/19-retsepty-bodryj-ponedelnik/28-file-indejki-v-kislo-sladkom-souse.html